「ゆずりは Vol.27」バックナンバー追加のお知らせ

ゆずりは Vol.27（1/2月号）をバックナンバーとして
「情報サービス」のページに追加しました。

☆巻頭特集は「皇居周辺散策」
東京という大都会の中に佇む皇居東御苑。江戸城の情緒を残すこの場所は
私達の身近にありながらその歴史や建物の事など意外に「知っているようで知らない」
ことが多いはず！皇居周辺の美しい自然、江戸城の秘密、おすすめスポットをご紹介します！


☆福場美知留先生の連載第3回は「若々しい身体づくり」
若々しい身体を保つために今回福場先生がご紹介してくださるのは
「フィトケミカル」について。植物や果物、豆類に含まれるというこの物質は
約2000種類も存在し、リコピン、アントシアニン、カプサイシンなどが有名です。
このフィトケミカルの効率的な摂り方の他、フィトケミカルをたっぷり摂れる
「フィトケミカルスープ」のレシピも掲載！


☆日本の工場の中でも長い歴史と伝統を重んじる
工場をご紹介する「工場へＧｏ！」
今回は栃木県にある酒蔵「仙禽（せんきん）」を取材しました。
工場の機械化による酒の大量生産が可能となった現代、しかし仙禽は
今も尚、木桶を使った手間のかかる作業をすべて人間の手によって行い
おいしい米酒を作り続けているのです。
今も続いている日本の伝統工芸をのぞいてみましょう




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今後もバックナンバーは随時追加していきます。
どうぞお楽しみに。